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Cuoricini alle noci

Buongiorno a tutti 😃.
Ma cosa ne dite di iniziare dolcemente come me questa settimana?
Con il mio morbidissimo cuoricino alle noci e gocce di cioccolato fondente aromatizzato al caffè.

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gFarina di riso (Va bene anche la farina normale )
  • 3Uova
  • 120 gZucchero
  • 80 gOlio di semi
  • 80 gYogurt al caffè
  • 1 bustinaLievito per dolci

Preparazione

  1. Ho montato gli albumi a neve ferma e li ho tenuti da parte.

    Ho iniziato sbattendo i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare belli spumosi.

    Ho aggiunto l’olio e lo yogurt quindi la farina setacciata ed il lievito.

    Infine ho incorporato all’impasto le noci e le gocce di cioccolato fondente.

    Ho spalmato con un filo d’olio le mie tortierine a forma di cuore ed ho versato l’impasto.

    Ho infornato in forno già caldo a 180g per 20 min. circa ( Fate sempre la prova stecchino) sul  ripiano centrale del forno quindi lasciate raffreddare capovolte.

    I miei cuoricini alle noci e gocce di cioccolato fondente sono pronti.

    Buon appetito 😋

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