Mandorle pralinate

Una volta erano molto facili da trovare, soprattutto alle bancarelle delle sagre o dei luna park, insieme alle frittelle: si vendevano all’interno di sacchettini di plastica ed era impossibile resistere dal mangiarne una dietro l’altra… ora sono un po’ meno diffuse e per questo vi spieghiamo come preparare a casa le mandorle pralinate! Conosciute anche come “addormentasuocere”, queste praline croccanti sono realizzate con solo tre ingredienti e possono diventare un goloso dolcetto. Seguite le mie indicazioni e in pochi passaggi avrete ottenuto uno snack sfizioso da sgranocchiare che farà felici grandi e piccoli: sono dolcetti croccanti a cui è difficile resistere, insomma una vera leccornia! Volendo possiamo arricchire a piacere questo dolce con altri ingredienti: in questo modo otterremo sempre varianti golose aggiungendo, a seconda dei gusti, vaniglia, cannella, scorza d’arancia e di limone, oppure cioccolato fondente o cioccolato bianco. Le possibilità sono infinite

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  • DifficoltàDifficile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni10 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Ingredienti ricetta

1 kg mandorle
500 g zucchero
1 l acqua

Strumenti

Strumenti ricetta

1 Fornello
oppure1 Casseruola
1 Mestolo

Passaggi

Preparazione mandorle pralinate

Per realizzare le mandorle pralinate iniziate a versare le mandorle in una casseruola. Unite lo zucchero e iniziate a mescolare dolcemente a fiamma bassa

Aggiungete anche l’acqua e continuate a mescolare il composto fino a sciogliere lo zucchero finchè si compatta alle mandorle. Una volta cotte trasferirle su un vassoio ricoperto di carta forno e gustate!

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Pubblicato da cookingroxy

Mi chiamo Rossella, sono calabrese Ho 25 anni e la mia più grande passione è la cucina che ho ereditato dalla mia mamma. Ci metto davvero tutto il mio cuore nelle mie ricette Spero che siano di vostro gradimento ❤️

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