Fresella

Ciao a tutti e buon martedì 🌺

Ed oggi diamo il benvenuto all’estate, la mia stagione preferita come ben sapete

I colori, le belle giornate, i piatti estivi, i panni asciutti in un’ora 😂 ma esiste qualcosa che odio di questa stagione

Ebbene sì, le zanzare 🦟, esseri maledetti che si nutrono del mio sangue dolce (esiste questa credenza secondo cui chi ha il sangue dolce viene punto, mentre chi ha il sangue aspro è più fortunato)

Che ci si crede o meno, a me non danno tregua questo è sicuro

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Dato l’arrivo della bella stagione, mi sembrava appropriato inaugurarla con uno dei piatti per eccellenza di questo periodo: la fresella

La mangerei a colazione, pranzo e cena… Croccanti, fresche e saporite: ​le Friselle al pomodoro e basilico sono una ricetta veloce tipicamente estiva! Le friselle al pomodoro e basilico sono la versione più classica secondo la tradizione pugliese, ma sono possibili numerose varianti a seconda del vostro gusto e di ciò che avete in dispensa. La frisella pronta deve solo essere immersa nell’acqua, non clorata, a temperatura ambiente. Il tempo è a piacere: da pochi secondi a un minuto, secondo quanto la si ami bagnata