Ciao amici e buon Venerdì
Siete pronti per il week-end? Io mi sto preparando e vorrei consigliarvi un’ottima idea da preparare per una cena o anche il pranzo ovvero queste POLPETTE DI ZUCCHINE AL FORNO davvero molto salutari e deliziose
Io le avevo realizzate sempre fritte ma questa è stata una bella scoperta, penso che d’ora in poi le farò sempre al forno!
Vi lascio con questa magnifica ricetta miei cari, buona serata
Ingredienti
- 6Zucchine
- 1Uova
- 50 gFormaggio fresco
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
- 30 gScamorza (provola)
- q.b.Olio di oliva
- q.b.Pangrattato
Strumenti
- 1 Terrina
- 1 Grattugia
- 1 Forchetta
- 1 Carta forno
- 1 Forno
- 1 Coltello
Preparazione
Partiamo con il grattugiare a fettine sottili le zucchine in una terrina
Aggiungiamo l’uovo e iniziamo ad amalgamare
Aggiungiamo anche il sale, il formaggio, la scamorza a dadini, il pepe e continuiamo ad amalgamare
Uniamo il pangrattato e quando gli ingredienti sono amalgamati cominciamo a formare le nostre polpette
Poniamo un foglio di carta forno sulla placca del forno e uniamo le nostre polpette
Ungiamo con un filo d’olio e cuociamo in forno statico a 180° per circa 20 minuti e…
Buon appetito!
Sembrano ottime queste polpette
Deliziose
Mi piacciono talmente tanto che le ho salvate e ora scendo a prendere le zucchine.
Sono contenta che ti piaccia ❤️
Buone e leggere… brava Rossella
Grazie di cuore
Che bontà!!!!!!
Grazie mille