ecco un bel piatto estivo sbrigativo e gustoso: le pizzette di melanzane
possono essere gustate come aperitivo oppure come secondo
sono davvero ottime
Ingredienti
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6 Melanzane
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100 ml Salsa di pomodori
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50 g Olive nere in salamoia
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70 g Scamorza (provola)
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q.b. Origano
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q.b. Sale
Preparazione
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Per prima cosa pulire e tagliare le melanzane a fette
grigliare le melanzane e lasciar raffreddare
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Oleare una leccarda da forno e porre le melanzane
aggiungere sulle melanzane un cucchiaio di salsa, la provola, un pizzico di sale, le olive e l’origano
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Cuocere in forno statico a 200 gradi per circa 15 minuti
Che bontà 😋