Ciao a tutti
Cosa avete preparato per cena?
Io ogni giorno non capisco come non appena metto i piedi a terra, fra le mille cose da fare arriva l’ora di pranzo e cerco di trovare sempre la giusta ispirazione per riuscire al meglio
Oggi vi propongo quello che ho preparato per pranzo: PASTA CARCIOFI E RICOTTA
Davvero un piatto gustoso e salutare
Ingredienti
- 500 gPenne Rigate
- 200 gRicotta di pecora
- 2Carciofi mammole
- q.b.Sale
- q.b.Olio di oliva
- 1 spicchioAglio
Strumenti
- 1 Coltello
- 1 Padella
- 1 Pentola
- 1 Tagliere
Preparazione
Per prima cosa iniziamo dal pulire i carciofi, togliendo il gambo, li dividiamo in due e togliamo i “ciuffetti”
e li tagliamo in più parti, per lavarli sotto l’acqua corrente
In un padella, facciamo soffriggere nell’olio uno spicchio d’aglio e uniamo i carciofi
Copriamo con l’acqua e li lasciamo cuocere per 15-20 minuti finchè non si ammorbidiscono
Una volta che i carciofi sono cotti, aggiungiamo il sale e la ricotta
Amalgamiamo il tutto per qualche minuto
A parte, in una pentola portiamo a bollore l’acqua e uniamo le nostre penne
Cuociamo secondo il tempo indicato
Una volta che anche le penne sono cotte, le uniamo al condimento
Amalgamiamo il tutto e…
Buon appetito
Buona questa pasta
Grazie mille
Troppo buona questa pasta
Grazie mille ❤️
Che delizia, un ottima idea la tua 🤗
Ti ringrazio😘