La melagrana è il frutto commestibile del melograno, (P. granatum), una pianta originaria della zona compresa tra l’Iran e la catena Himalayana (in India nord orientale), oggi largamente diffusa anche in Italia
L’involucro esterno e le strutture interne non sono commestibili.
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Ricco di vitamina C, contiene molta acqua, e una buona quantità di fruttosio, fibre, sali minerali e antiossidanti non vitaminici
La melagrana si mangia prevalentemente sgranata e cruda, come dessert o spuntino. È comunque possibile spremerla, centrifugarla o estrarne il succo. Gli arilli vengono talvolta usati anche come guarnizione dei dolci o ingrediente delle ricette salate – ad esempio nei primi o nei secondi piatti
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