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Involtini primavera

Ciao a tutti
oggi vi voglio raccontare della mia prima esperienza in un ristorante orientale
All’inizio ero molto scettica ma non appena sono cominciate ad arrivare le pietanze mi sono ricreduta
E’ un tipo di cucina molto particolare ma che a me piace molto come questi INVOLTINI PRIMAVERA che ho voluto riprodurre e devo dire che sono molto buoni!
Pensavo fossero difficili da replicare ma vi accorgerete voi stessi che non lo sono, forse quelli originali sono fritti ma io li ho fatti al forno, per essere più leggeri!
Comunque se volete provarli vi lascio la ricetta qui sotto

  • DifficoltàAlta
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni10 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Ingredienti
  • 1pasta fillo
  • 3zucchine
  • 2carota
  • q.b.cipolla
  • q.b.sedano
  • q.b.sale
  • q.b.olio di oliva
  • q.b.verzini

Strumenti

Strumenti
  • 1 Coltello
  • 1 Padella
  • 1 Mestolo
  • 1 Fornello
  • 1 Forno

Preparazione

Preparazione
  1. Per prima cosa iniziamo a preparare il ripieno dei nostri involtini

    Tagliamo a dadini le zucchine e le carote

  2. Facciamo soffriggere in una padella con un filo d’olio la cipolla

    Uniamo le zucchine, le carote e il sedano e lasciamo cuocere per 10 minuti

    Poi uniamo anche la verza e lasciamo cuocere per altri 5 minuti

  3. Una volta cotto il nostro ripieno lo lasciamo raffreddare

  4. Nel frattempo prendiamo la pasta fillo e ricaviamo dei quadrati

  5. Poniamo il ripieno al centro del quadrato e arrotoliamo per dare la forma agli involtini

  6. Spennelliamo con un filo d’olio

    Rivestiamo una tortiera con carta forno e uniamo i nostri involtini

  7. Cuociamo in forno ventilato a 180° per circa 15 minuti e…

    Buon appetito

/ 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da cookingroxy

Mi chiamo Rossella, sono calabrese Ho 24 anni e la mia più grande passione è la cucina che ho ereditato dalla mia mamma. Ci metto davvero tutto il mio cuore nelle mie ricette Spero che siano di vostro gradimento ❤️

Una risposta a “Involtini primavera”

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