Frittelle di cavolfiore

Conoscete il cavolfiore? 🥦
esso presenta diversi principi nutritivi tra cui: potassio, ferro, cloro, vitamina C 🍊
Ha un effetto rigineralizzante, antiossidante
Cura l’anemia, l’ulcera, previene il cancro al colon ed è indicato in caso di diabete poichè abbassa i livelli di zucchero nel sangue
Io lo adoro perché esistono diverse ricette che prevedono quest ingrediente come LE FRITTELLE DI CAVOLFIORE 🥬
le mangio già mentre le cucino, una tira l’altra
E a voi piacciono? 😘

  • Metodo di cotturaBrace
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 gCavolfiore
  • 3Uova
  • q.b.Farina 00
  • q.b.Acqua minerale
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • q.b.Grana Padano DOP
  • Olio di semi

Strumenti

  • Bacinella
  • Carta assorbente
  • Forchetta
  • Padella per friggere

Preparazione

  1. Per prima cosa pulire e lavare il cavolfiore

  2. Tagliare a pezzi piccoli e lessare in acqua bollente per circa 40 minuti

  3. Lasciarlo raffreddare

  4. Non appena si fredda, schiacciarlo con una forchetta

  5. Unire le uova, il sale, il pepe, il formaggio, la farina e l’acqua poco alla volta

  6. Mescolare gli ingredienti

  7. Scaldare l’olio per friggere in una padella e porre il composto

  8. Una volta che sono cotte passarle in un piatto da portata con carta assorbente e gustare

/ 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da cookingroxy

Mi chiamo Rossella, sono calabrese Ho 25 anni e la mia più grande passione è la cucina che ho ereditato dalla mia mamma. Ci metto davvero tutto il mio cuore nelle mie ricette Spero che siano di vostro gradimento ❤️

4 Risposte a “Frittelle di cavolfiore”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.