Conoscete il cavolfiore? 🥦
esso presenta diversi principi nutritivi tra cui: potassio, ferro, cloro, vitamina C 🍊
Ha un effetto rigineralizzante, antiossidante
Cura l’anemia, l’ulcera, previene il cancro al colon ed è indicato in caso di diabete poichè abbassa i livelli di zucchero nel sangue
Io lo adoro perché esistono diverse ricette che prevedono quest ingrediente come LE FRITTELLE DI CAVOLFIORE 🥬
le mangio già mentre le cucino, una tira l’altra
E a voi piacciono? 😘
Ingredienti
- 500 gCavolfiore
- 3Uova
- q.b.Farina 00
- q.b.Acqua minerale
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
- q.b.Grana Padano DOP
- Olio di semi
Strumenti
- Bacinella
- Carta assorbente
- Forchetta
- Padella per friggere
Preparazione
Per prima cosa pulire e lavare il cavolfiore
Tagliare a pezzi piccoli e lessare in acqua bollente per circa 40 minuti
Lasciarlo raffreddare
Non appena si fredda, schiacciarlo con una forchetta
Unire le uova, il sale, il pepe, il formaggio, la farina e l’acqua poco alla volta
Mescolare gli ingredienti
Scaldare l’olio per friggere in una padella e porre il composto
Una volta che sono cotte passarle in un piatto da portata con carta assorbente e gustare
Gustose queste frittelle
Grazie di cuore
Le mangerei tutti i giorni
Buon gustaia allora