Farfalle al pesto, zucchine e pomodorini

Salve a tutti
D’estate è sempre più difficile mettersi ai fornelli viste le alte temperature ma se ci aspetta un piatto così a tavola, si può fare un’eccezione. La pasta rappresenta il patrimonio della cucina italiana, da sempre fa parte della nostra cucina. E’ un impasto semplice di pochi ingredienti quali farina, acqua e sale. Ne esistono diversi formati e tipologie, per esempio integrale, senza glutine, di grano duro, e ogni versione ha sempre qualcosa di speciale. Non è affatto vero che la pasta sia il nemico più temuto della dieta, anzi si può mangiare tranquillamente scegliendo il giusto condimento che apporti la giusta forza e energia. Io oggi vi propongo un bel piatto colorato di FARFALLE AL PESTO, ZUCCHINE E POMODORINI.

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura11 Minuti
  • Porzioni3 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Ingredienti
  • 500 gfarfalle
  • 1zucchina
  • 150 gpesto alla Genovese
  • 100 gpomodorini ciliegino
  • q.b.sale
  • q.b.olio di oliva

Strumenti

Strumenti
  • 1 Padella
  • 1 Coltello
  • 1 Casseruola
  • 1 Mestolo
  • 1 Piatto
  • 2 Fornelli

Preparazione

Preparazione
  1. Per realizzare questo piatto di farfalle iniziamo a lavare la zucchina e la tagliamo a rondelle

  2. Riscaldiamo un filo d’olio in padella e uniamo la zucchina, la lasciamo cuocere a fiamma moderata per circa 15 minuti

  3. Uniamo anche i pomodorini precedentemente lavati

    Una volta cotto il condimento ci occupiamo della cottura della pasta

  4. Portiamo a bollore l’acqua in una casseruola e uniamo le nostre farfalle

    Lasciamo cuocere secondo il tempo indicato

  5. Una volta cotte le passiamo in padella, aggiungiamo il condimento e anche il pesto

    Amalgamiamo il tutto e serviamo

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Pubblicato da cookingroxy

Mi chiamo Rossella, sono calabrese Ho 25 anni e la mia più grande passione è la cucina che ho ereditato dalla mia mamma. Ci metto davvero tutto il mio cuore nelle mie ricette Spero che siano di vostro gradimento ❤️

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