Cinque cereali alla zucca

Cinque cereali alla zucca

Ottobre tempo di zucca: non vedevo l’ora che arrivasse questa stagione, mi piace la zucca in tutte le salse 😉 Spesso al supermercato compro dei mix di cereali che preparo con gli ortaggi di stagione! Per questa ricetta ho scelto una miscela di 5 cereali: farro, orzo, riso lungo integrale,... Continua »
Ristorante Alla Borsa – Valeggio sul Mincio

Ristorante Alla Borsa – Valeggio sul Mincio

Ieri a pranzo siamo stati a Valeggio sul Mincio, un antico borgo che sorge tra le colline moreniche, a cavallo tra due regioni: il Veneto e la Lombardia. Impossibile passare dal centro di Valeggio e non andare al Ristorante Alla Borsa, una storica trattoria il cui nome deriva dal fatto che un tempo qui... Continua »
Risotto zucca e philadelphia

Risotto zucca e philadelphia

Il Risotto zucca e philadelphia è un must dell’autunno 😉 Io ho utilizzato una zucca gialla a forma allungata, ma se utilizzate una zucca rotonda potrebbe essere molto bello da servire all’interno della zucca stessa, dopo averla accuratamente lavata, sbollentata velocemente e svuotata con uno scavino 😉 Risotto zucca e philadelphia... Continua »
Ricette Halloween

Ricette Halloween

Ricette Halloween: In questa pagina trovate una piccola raccolta delle mie ricette per la festa di Halloween. Ricette dolci, ricette salate, di tutto un po’. Ora sta a voi scegliere quelle che più vi piacciono 🙂                   LE RICETTE HALLOWEEN di COOKING GIULIA... Continua »
Pure di zucca

Pure di zucca

Il Pure di zucca è una ricetta per questo periodo autunnale, e per Ottobre, il mese di Halloween, quando i piatti a base di zucca popolano le tavole in festa 🙂 Pure di zucca Portata: Contorno Difficoltà: Facile Cottura: Forno Ingredienti per preparare il Pure di zucca: 800 g di zucca pulita (circa metà... Continua »
Vellutata zucca carote e zenzero

Vellutata zucca carote e zenzero

La Vellutata zucca carote e zenzero è un piatto leggero e salutare! Si presenta coma una zuppa delicata e dal colore vivace: perfetta in queste serate invernali! Il gusto particolare viene dato dalla dolcezza delle carote e della zucca abbinate allo zenzero che rende questa vellutata fresca e aromatica. Vellutata zucca... Continua »
Conservare la Zucca sottovuoto

Conservare la Zucca sottovuoto

Conservare la zucca sottovuoto è un ottimo metodo per risparmiare tempo nella preparazione e nella pulizia della zucca e per conservarla per diversi giorni senza che ne venga alterato il sapore 😉 Conservare la zucca sottovuoto Quando vado al supermercato cerco sempre di comprare prodotti di stagione, e in questo... Continua »
Crema di Halloween con zucca e balsamico

Crema di Halloween con zucca e balsamico

La crema di Halloween è una classica vellutata di zucca con aceto balsamico che per la notte più paurosa dell’anno, si veste “in maschera” 🙂 E’ un’idea simpatica per una cena di Halloween con grandi e piccini, per rendere accattivante anche una classica minestrina di verdure 🙂 Crema di Halloween... Continua »