Risotto con zucchine e fiori di zucca

Risotto con zucchine e fiori di zucca

Il risotto con le zucchine è un must della stagione: un primo piatto colorato e profumato, perfetto da preparare in questo periodo, quando le zucchine dell’orto ci regalano i loro meravigliosi e deliziosi fiori! Questa è la ricetta di mio fratello Tiziano, che mi sta facendo concorrenza ai fornelli 😉 scherzi a parte,... Continua »
Trattoria Da Nanni – Gazzoli di Costermano

Trattoria Da Nanni – Gazzoli di Costermano

Domenica, in occasione del compleanno di mia mamma, siamo stati a Costermano, nell’entroterra del nostro amato Lago di Garda, poco distante da Bardolino e Garda ma al di fuori delle più frequentate rotte turistiche. Qui, nella piccola frazione di Gazzoli, si trova La Trattoria Da Nanni, una storica trattoria a gestione familiare che negli anni... Continua »
Risotto al finocchio

Risotto al finocchio

Il risotto al finocchio è uno dei comfort food delle nostre serate invernali. Delicato, leggero ma gustoso e soprattutto preparato con ingredienti di stagione! Ecco al ricetta di Cooking Giulia 😉 Risotto al finocchio Portata: Primo piatto Difficoltà: Facile Cottura: Fornello Ingredienti per 2 persone/porzioni di Risotto al finocchio: 150 g di Riso... Continua »
Risotto zucca e philadelphia

Risotto zucca e philadelphia

Il Risotto zucca e philadelphia è un must dell’autunno 😉 Io ho utilizzato una zucca gialla a forma allungata, ma se utilizzate una zucca rotonda potrebbe essere molto bello da servire all’interno della zucca stessa, dopo averla accuratamente lavata, sbollentata velocemente e svuotata con uno scavino 😉 Risotto zucca e philadelphia... Continua »
Risotto mele e timo

Risotto mele e timo

Il risotto mele e timo è una ricetta che ho assaggiato per la prima volta in un ristorante veronese, dove poi ho deciso di fare il ricevimento di matrimonio, e un’altra volta in Trentino Alto Adige! Inutile dire che mi è piaciuta subito: il gusto dolce delle mele sta molto... Continua »
Risotto con zucchine

Risotto con zucchine

Il Risotto con zucchine è un risotto facile facile: un primo piatto genuino e dal gusto delicato. Perfetto per cena, vi permetterà di fare bella figura anche se avete ospiti! Risotto con zucchine: Portata: Primo piatto Difficoltà: Facile Cottura: Fornello Ingredienti per 2 persone/porzioni di Risotto con zucchine: 150 g di Riso Carnaroli (o... Continua »
Risotto con radicchio e philadelphia

Risotto con radicchio e philadelphia

Mai provato il risotto con radicchio e philadelphia? Tra gli ortaggi di stagione devo dire che il radicchio è il mio preferito!!! Non solo nel risotto, ma anche con la pasta, le lasagne, i cannelloni, le frittate… mi piace un po’ dappertutto 🙂 La varietà che preferisco è il Radicchio Rosso... Continua »
Risotto taleggio e pere

Risotto taleggio e pere

Il risotto taleggio e pere è un risotto estremamente cremoso e dal profumo delizioso e dal gusto delicato. Il taleggio è un formaggio che si sposa perfettamente con le pere e che viene utilizzato in molti risotti, in abbinamento con diverse verdure di stagione come la zucca e i funghi.... Continua »