Torta salata invernale senza uova

Torta salata invernale senza uova

Questa torta salata invernale senza uova è un piatto completo in quanto contiene le proteine (delle lenticchie e del formaggio), i carboidrati (della pasta frolla integrale salata) e le verdure... Continua »
Crema di radicchio con perle di aceto balsamico

Crema di radicchio con perle di aceto balsamico

La Crema di radicchio con perle di aceto balsamico è ottima per condire una pasta, per essere spalmata su dei crostini, per preparare deliziose tartine o per farcire sfiziosi Vol-au-vent 😉 Il gusto del radicchio si sposa perfettamente con l’aceto balsamico, che io ho utilizzato sotto forma di perle: gustose ed eleganti... Continua »
Lasagne al radicchio e scamorza

Lasagne al radicchio e scamorza

Le Lasagne al radicchio e scamorza sono una delle mie ricette invernali preferite! Ho imparato la ricetta da mia mamma e quando c’è qualche occasione speciale ne approfitto per prepararle!! Il gusto aromatico e amarognolo del radicchio di Treviso si sposa perfettamente con la scamorza: provare per credere 😉 Lasagne al radicchio... Continua »
La spesa di Febbraio

La spesa di Febbraio

La spesa di Febbraio: Continua la rubrica avviata il mese scorso, che racconta cosa cucinare con i prodotti che ci regala la terra ogni mese!! Siamo ancora in inverno ma con la nostra mente siamo già proiettati verso un miglioramento della stagione e verso temperature meno rigide. La spesa di febbraio non... Continua »
Plumcake radicchio e noci

Plumcake radicchio e noci

Il Plumcake radicchio e noci è una ricetta che vi stupirà per gusto e semplicità. L’ho trovata su una rivista per bambini e l’ho subito provata, con qualche piccola modifica 😉 L’abbiamo gustato a cena, proprio come un pane in cassetta, accompagnato a formaggio e prosciutto: non ne è avanzata nemmeno una... Continua »
La spesa di Gennaio

La spesa di Gennaio

La spesa di Gennaio: Si inaugura oggi una nuova rubrica, che racconta cosa cucinare con i prodotti che ci regala la terra ogni mese!! Le feste sono ormai un ricordo e siamo immersi nel pieno periodo invernale! I protagonisti di questo mese sono gli agrumi e kiwi (che rafforzano il nostro sistema immunitario e proteggerci... Continua »
Cereali con radicchio e lenticchie rosse, ricetta vegan

Cereali con radicchio e lenticchie rosse, ricetta vegan

Cereali con radicchio e lenticchie rosse: la mia prima ricetta vegana! Sto leggendo qualche libro e diversi articoli riguardo alla cucina vegana, e ora che ho immagazzinato qualche conoscenza nel mio bagaglio culinario, ho deciso di iniziare a preparare qualche piatto vegan 😉 Ecco quindi il primo piatto che vi... Continua »
Couscous radicchio e prosciutto

Couscous radicchio e prosciutto

Il Couscous radicchio e prosciutto è una ricetta semplice che vi permetterà in poco tempo di preparare una cenetta gradita a grandi e piccini 😀 Il couscous è un piatto versatile che potete preparare con qualsiasi condimento a vostro piacere! Ecco la mia versione invernale 😉 Couscous radicchio e prosciutto Portata: Primo piatto... Continua »