Insalata di farro

Insalata di farro

Insalata di farro estiva: un primo piatto freddo che potete preparare con tutti gli ingredienti e le verdure fresche che avete in casa! Io ho utilizzato alcune delle mie preferite: i pomodorini, i cetrioli e il mais.. Ma potrebbero andar benissimo anche carote a cubetti, fagiolini, cubetti di peperone… ecc…Voi... Continua »
Pasta al pesto rosso

Pasta al pesto rosso

Ormai l’estate è un ricordo.. e con lei i succosi pomodori dell’orto! Per portare in tavola i sapori estivi anche durante l’inverno vi consiglio questa pasta al pesto rosso, fatto con pomodori secchi e mandorle 😉 Pasta al pesto rosso Portata: Primo piatto Difficoltà: Facile Cottura: Fornello Ingredienti per 4 persone/porzioni di Pasta al... Continua »
Passatelli asciutti con pesto e pomodorini

Passatelli asciutti con pesto e pomodorini

I Passatelli asciutti sono un primo piatto della tradizione romagnola molto gustoso e preparato con pochi e semplici ingredienti come parmigiano e pangrattato! Perfetti anche come ricetta salvacena 🙂 In questa ricetta sono stati conditi con pesto e pomodorini, ma potete scegliere il sughetto che più vi piace e apportare le vostre varianti... Continua »
Cinque Cereali alle melanzane

Cinque Cereali alle melanzane

Cinque Cereali alle melanzane: un primo piatto dal sapore mediterraneo! Melanzane, pomodorini e mozzarella: tutti sapori che si accostano perfettamente! Potete preparare questo piatto con largo anticipo (come l’insalata di riso) e conservare in frigo. Va servito tiepido oppure freddo ed è perfetto per la stagione estiva! Io ho utilizzato un mix di... Continua »
Farro alla mediterranea

Farro alla mediterranea

Il Farro alla mediterranea è un primo piatto, o piatto unico, che potete preparare con largo anticipo (come l’insalata di riso) e conservare in frigo. Va servito tiepido oppure freddo ed è perfetto per la stagione estiva! In questa versione il farro è arricchito con ingredienti mediterranei: dolci pomodori datterini, olive nere,... Continua »
Insalata di farro estiva

Insalata di farro estiva

Insalata di farro estiva è un piatto leggero, che potete preparare con largo anticipo (come l’insalata di riso) e conservare in frigo. E’ buonissima anche fredda! In questa versione il farro è arricchito con le verdure di stagione: dolci pomodori datterini, peperoni gialli verdi e rossi, bocconcini di mozzarella e basilico... Continua »
Piadina al balsamico

Piadina al balsamico

La piadina al balsamico è uno spuntino sfizioso che può essere farcito in mille modi diversi. Questa la potremmo chiamare ricetta “salvacena” o “salvapranzo” se il tempo per dedicarsi ai fornelli è poco 🙂 Se cercate qualche idea su come farcire la vostra piadina provate questa versione con speck, pomodorini... Continua »
Filetto di branzino al forno

Filetto di branzino al forno

La ricetta di oggi è il filetto di branzino al forno: se cercate un secondo di pesce dal gusto delicato, da cuocere al forno con pochissimi grassi, ma reso saporito dalla presenza di pomodorini e olive, questa ricetta fa per voi 😉 Filetto di branzino al forno: Portata: Secondo piatto... Continua »