Farro alla mediterranea

Farro alla mediterranea

Il Farro alla mediterranea è un primo piatto, o piatto unico, che potete preparare con largo anticipo (come l’insalata di riso) e conservare in frigo. Va servito tiepido oppure freddo ed è perfetto per la stagione estiva! In questa versione il farro è arricchito con ingredienti mediterranei: dolci pomodori datterini, olive nere,... Continua »
Calzone ripieno cipolle e olive

Calzone ripieno cipolle e olive

Il Calzone ripieno cipolle e olive è una ricetta tipica pugliese, che prepara spesso la mamma di mio marito: pochi e semplici ingredienti che impastati assieme creano un focaccia golosissima, da gustare appena uscita dal forno 🙂 Ecco la ricetta: Calzone ripieno cipolle e olive Portata: Antipasto / secondo piatto... Continua »
Coniglio al forno agli aromi

Coniglio al forno agli aromi

Il coniglio al forno agli aromi è una ricetta di mia suocera: il gusto particolare di questo piatto è dato dalla varietà di aromi presenti nella preparazione che uniti alle verdure quali carote, pomodori, cipolla e olive, conferiscono al coniglio e al fondo di cottura (con cui viene servito) un... Continua »
Cavolfiore al forno con pomodorini e olive

Cavolfiore al forno con pomodorini e olive

Non a tutti piace il classico cavolfiore bollito, che pur essendo tenero e delicato, emana sempre un odore non gradevole e può risultare un po’ ospedaliero… una soluzione per mangiare comunque questo ortaggio dalle mille proprietà, è il cavolfiore al forno: croccante fuori, cuore tenero e gusto garantito dalla crosticina... Continua »