Pasta all’ortolana, anche in versione per bambini

Pasta all’ortolana, anche in versione per bambini

La classica Pasta all'ortolana prevede l'utilizzo di molti tipi di verdura (altrimenti.. che ortolana sarebbe?) Ma si sa.. ai bambini a volte si rifiutano di mangiare melanzane, peperoni e olive (tutte cose buonissime, lo so.. lo capiranno crescendo!), quindi ho preparato questa versione di Pasta all'ortolana light, non nel senso che sia... Continua »
Crostata di Fragole al Mascarpone

Crostata di Fragole al Mascarpone

E' questa la stagione giusta per preparare tante ricette con le fragole! Questa Crostata di Fragole al Mascarpone morbida e delicata vi catturerà per semplicità e gusto! Ecco la mia... Continua »
Cous Cous Zucchine e Pomodorini

Cous Cous Zucchine e Pomodorini

Anche se le temperature non sono ancora propriamente primaverili qui a Verona, la voglia di Primavera è già tanta! Anche in cucina è bello iniziare a preparare insalate estivi e piatti freschi e colorati, come questo Cous Cous Zucchine e Pomodorini! Ecco come... Continua »
Crostata Oreo e Fragole con cioccolato bianco

Crostata Oreo e Fragole con cioccolato bianco

Questa Crostata Oreo e Fragole è un dolce che non richiede cottura, semplice da fare ed estremamente goloso! Gli Oreo li conoscete vero? Sono quei biscotti rotondi formati da due basi circolari di cacao che racchiudono uno strato di crema alla vaniglia. Le fragole sono uno dei frutti di stagione più... Continua »
Torta sbriciolata con fragole, ricotta e scaglie di cioccolato

Torta sbriciolata con fragole, ricotta e scaglie di cioccolato

Ho preparato questa Torta sbriciolata con fragole, ricotta e scaglie di cioccolato per riutilizzare gli avanzi di cioccolato dell’uovo di Pasqua! Inutile dire che il gusto delle fragole si sposa a meraviglia con il cioccolato! Ecco la ricetta Torta sbriciolata con fragole, ricotta e scaglie di cioccolato Portata: Dolce Difficoltà: Facile Cottura: Forno Ingredienti... Continua »
Crema di Asparagi Bianchi, ricetta primo piatto vellutato

Crema di Asparagi Bianchi, ricetta primo piatto vellutato

Oggi vi descrivo la ricetta di una Crema di Asparagi dal sapore vellutato e molto delicato. Se vi piacciono gli asparagi dovete assolutamente provarla! Ecco come fare: Crema di Asparagi Portata: Primo Piatto Difficoltà: Facile Cottura: Fornello Ingredienti per la Crema di Asparagi: 250 g di asparagi bianchi mezza cipolla 40 g di burro +... Continua »
Torta cacao e fragole, ricetta per un dolce soffice

Torta cacao e fragole, ricetta per un dolce soffice

Questa Torta cacao e fragole è un dolce soffice e ideale per le prime merende all’aperto, vista la bella stagione che ci sta regalando i primi caldi pomeriggi di sole! Ecco la ricetta: Torta cacao e fragole Portata: Dolce Difficoltà: Facile Cottura: Forno Ingredienti per la Torta cacao e fragole: 125 cc di panna fresca... Continua »
Grissini di asparagi, ricetta finger food

Grissini di asparagi, ricetta finger food

Grissini di asparagi: un antipasto sfizioso o un simpatico finger food per il giorno di Pasqua o per il picnic di Pasquetta! Pochissimi semplici ingredienti, preparazione facilissima e bella presentazione! Io li ho realizzati con gli avanzi di pasta briseè che ho utilizzato per preparare questa Torta Sala con asparagi... Continua »