Brioches con gocce di cioccolato, soffici e leggere

Brioches con gocce di cioccolato, soffici e leggere

Per la colazione della domenica vi propongo delle soffici Brioches con gocce di cioccolato! Le preparava spesso mia mamma quando ero piccina, e ora con lo stesso amore di un tempo (o forse anche di più) le prepara per le sue nipotine ;) ecco la... Continua »
Pane integrale con semi di sesamo

Pane integrale con semi di sesamo

Il Pane integrale con semi di sesamo è una ricetta che ho preparato perchè sempre più lettori mi chiedono ricette con la farina integrale: il nuovo trend della cucina naturale prevede infatti un’alimentazione più sana e ingredienti meno elaborati! Il vantaggio principale del pane integrale, rispetto al pane bianco, è l’alto contenuto di fibre. PANE INTEGRALE CON... Continua »
Panini alla cipolla

Panini alla cipolla

Avete mai preparato i panini alla cipolla? Molto carini per essere serviti nel cestino del pane, perfetti anche per i vostri spuntini salati, aperitivi finger food e feste di compleanno! Per esaltarne maggiormente il sapore potete farcirli con affettati o con la confettura di cipolle, io in particolare li ho... Continua »
Brioche al cioccolato

Brioche al cioccolato

Le brioche al cioccolato sono perfette per colazione (o per merenda!). Possono essere preparate il pomeriggio precedente e infornate la sera per essere poi gustarle la mattina seguente, oppure preparate al mattino a gustate per merenda.. 😉 Ecco tutti i passaggi che spiegano come ottenere queste golose e soffici brioche: Brioche al cioccolato Portata: Dolce Difficoltà: Facile Cottura:... Continua »
Pasta brioche, impasto base

Pasta brioche, impasto base

La pasta brioche è uno degli “impasti base” che è bene tenere a mente per diverse preparazioni: che voi vogliate preparare delle briochine, delle ciambelline, una treccia, delle pagnottine dolci, qualsiasi cosa la vostra fantasia vi faccia venire in mente, potete ricorrere a questo “impasto base” che vi suggerisco oggi.... Continua »
Treccia danese alla marmellata

Treccia danese alla marmellata

Ho visto preparare questa treccia danese in una nota trasmissione televisiva e mi ha subito affascinato! Non appena ho avuto un pomeriggio libero ho deciso di provarla e il risultato mi è davvero piaciuto!! Se la volete provarla, vi racconto come fare: Treccia danese alla marmellata Portata: Dolce Difficoltà: Facile Cottura: Forno In... Continua »
Lievito di birra fresco e secco, differenze e conversioni

Lievito di birra fresco e secco, differenze e conversioni

Lievito di birra fresco (quello in panetti) oppure lievito di birra secco (quello in granuli)? Facciamo un po’ di chiarezza 😉 Lieviti Naturali: Tipi, utilizzo e conversioni Lievito di birra fresco, è generato da microrganismi unicellulari, e quindi essendo “vivo” va conservato in frigorifero (si conserva per circa un mese). Si... Continua »