Polpette al sugo con melanzane

Polpette al sugo con melanzane

Le polpette al sugo con melanzane sono una ricetta che mi ha insegnato la mamma e che mi è subito piaciuta! Sono molto semplici da preparare e hanno un gusto delizioso! Bisogna fare solo un po’ di attenzione durante la cottura per far si che rimangano compatte e non si... Continua »
Coniglio al forno agli aromi

Coniglio al forno agli aromi

Il coniglio al forno agli aromi è una ricetta di mia suocera: il gusto particolare di questo piatto è dato dalla varietà di aromi presenti nella preparazione che uniti alle verdure quali carote, pomodori, cipolla e olive, conferiscono al coniglio e al fondo di cottura (con cui viene servito) un... Continua »
Pollo con indivia al curry

Pollo con indivia al curry

Il Pollo con indivia al curry è un piatto saporito e cremoso: un modo diverso per gustare il pollo e renderlo morbido, saporito e aromatico. Il gusto amarognolo dell’indivia viene addolcito in cottura grazie all’utilizzo del latte di cocco che conferisce al piatto una cremosità e un gusto particolare. Questo secondo... Continua »
Carpaccio scottato con aceto balsamico

Carpaccio scottato con aceto balsamico

Il carpaccio scottato con aceto balsamico è un piatto molto veloce da preparare, grazie alle fettine sottilissime di carne che cuociono davvero in pochi minuti. Può essere servito come antipasto o come secondo piatto e può essere servito accompagnato da pomodori perini e basilico fresco (come ho fatto io) oppure rucola,... Continua »
Spiedini di maiale con le albicocche

Spiedini di maiale con le albicocche

Gli spiedini di maiale e albicocche sono un secondo piatto vivace saporito e colorato ma allo stesso tempo leggero: perfetto per le grigliate estive all’aperto 🙂 Portata: Secondo Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Cottura: Piastra Ingredienti per la preparazione degli spiedini di maiale con le albicocche: 400 g di fettine di fesa di... Continua »
Bocconcini di mozzarella bresaola e basilico, ricetta finger food

Bocconcini di mozzarella bresaola e basilico, ricetta finger food

Questi bocconcini di mozzarella avvolti nella bresaola e accompagnati da una fogliolina di basilico sono un ottimo finger food fresco ed estivo. Ingredienti per 8 Bocconcini di mozzarella bresaola e basilico: una mozzarella da 125g (oppure la stessa quantità bocconcini di mozzarella pronti) 8 fette di bresaola 8 foglie di basilico... Continua »
Bocconcini di arista di maiale con mele alla provenzale

Bocconcini di arista di maiale con mele alla provenzale

Bocconcini di arista di maiale con mele alla provenzale è una ricetta gustosa, a basso contenuto di grassi, che può essere ad essere preparata in anticipo e consumata anche fredda per un picnic o un pranzo al sacco 🙂 Bocconcini di arista di maiale con mele alla provenzale Portata: Secondo... Continua »