Muffin fragole e Nesquik

Muffin fragole e Nesquik sono dei dolcetti semplici e perfetti per la questa stagione: ottimi da preparare per una festa di compleanno, perfetti per una merenda in compagnia e, come tutti i dolcetti monoporzione, sono assolutamente pratici per una gita fuori porta! Seguite la ricetta per preparare dei muffin soffici e irresistibili:

Muffin fragole e nesquik

  • Portata: Dolce
  • Difficoltà: Facile
  • Cottura: Forno

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Ingredienti per preparare i Muffin fragole e Nesquik:

  • 150 g di farina
  • 3 cucchiai di nesquik
  • 90 g di zucchero
  • 50 g di burro
  • 2 uova medie
  • 100 ml di panna fresca
  • 60 g di fragole (fragola più.. fragola meno..)
  • mezza bustina di lievito
  • un pizzico di sale

Preparazione dei Muffin fragole e Nesquik:

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  • Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Setacciare la farina con il Nesquik e il lievito e aggiungerla al composto insieme alla panna e al burro fuso.
  • Lavare le fragole, eliminare il picciolo e tagliarle a pezzettini. Aggiungerle al composto e mescolare delicatamente, con un movimento dal basso verso l’alto, per amalgamare il tutto.
  • Versare il composto in appositi pirottini da muffin riempiendoli per poco più della metà (con queste dosi, se usate degli stampini di medie dimensioni, otterrete 6 muffin)
  • Infornare a 180°C in forno statico per 30-35 minuti (mi raccomando: ogni forno è diverso quindi controllate sempre la cottura con uno stecchino)
  • Sfornate i muffin, lasciateli intiepidire prima di togliere dallo stampo. Cospargere con zucchero a velo e decorare con qualche fragole intera.

Buona merenda!!

– Muffin fragole e nesquik –

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4 commenti su “Muffin fragole e Nesquik

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