Torta di fragole con gocce di cioccolato

La torta di fragole è un must di primavera 🙂 è soffice, profumata, è il mio il comfort food della stagione estiva… un po’ come la torta di mele in inverno 😉 Quest’impasto con la panna rende la torta davvero soffice: da provare!

Torta di fragole e gocce di cioccolato

• Portata: Dolce
• Difficoltà: Facile
• Cottura: Forno

Ingredienti per preparare la Torta di fragole con gocce di cioccolato:

• 150 g di farina
• 100 g di zucchero
• 50 g di burro
• 2 uova medie
• 100 ml di panna fresca
• 60 g di fragole (fragola più.. fragola meno..) 😉
• 2 cucchiai di gocce di cioccolato
• mezza bustina di lievito
• un pizzico di sale

Preparazione della Torta di fragole con gocce di cioccolato:

• Sbattere le uova con lo zucchero fino a che non si otterrà un composto chiaro e spumoso. Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla al composto insieme alla panna e al burro fuso.
• Lavare le fragole, eliminare il picciolo e tagliarle a pezzettini. Aggiungerle al composto insieme alle gocce di cioccolato e mescolare delicatamente per amalgamare il tutto.
• Imburrare e infarinare una tortiera dal diametro di 24 cm e versarvi il composto.
• Infornare a 180°C in forno statico per 30-35 minuti (mi raccomando: ogni forno è diverso quindi controllate sempre la cottura con uno stecchino)
• Una volta sfornata la torta, lasciatela intiepidire prima di togliere dallo stampo. Cospargere la torta con zucchero a velo e decorare con qualche fragole intera. Buona merenda!!

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