Bocconcini di arista di maiale con mele alla provenzale

Bocconcini di arista di maiale con mele alla provenzale è una ricetta gustosa, a basso contenuto di grassi, che può essere ad essere preparata in anticipo e consumata anche fredda per un picnic o un pranzo al sacco 🙂

Bocconcini di arista di maiale con mele alla provenzale

• Portata: Secondo piatto
• Difficoltà: Facile
• Cottura: Forno

Ingredienti per due persone/porzioni di Bocconcini di arista di maiale con mele alla provenzale:

• 4 fettine di arista di maiale
• un cucchiaino di erbe di Provenza (Io ho usato quelle di Cannamela con rosmarino, origano, basilico, timo, santoreggia e maggiorana)
• una mela
• olio extravergine d’oliva q.b
• sale q.b.

Occorrente: sacchetti per forno per una cottura dietetica (io ho usato quelli Cuki)

Preparazione di Bocconcini di arista di maiale con mele alla provenzale:

Tagliare le fettine di arista di maiale a quadratini di un paio di cm di lato. Sbucciare la mela e tagliarla a cubetti.
All’interno del sacchetto per la cottura in forno inserite i bocconcini di arista di maiale e poi cospargete al suo interno erbe di Provenza. Aggiungere i cubetti di mela e condire con un filo d’olio e un pizzico di sale. Chiudere il sacchetto con l’apposito legaccio e agitare bene il sacchetto x far amalgamare il tutto. Porre il sacchetto in una pirofila e praticare al sacchetto alcuni fori per far fuoriuscire il vapore in cottura. Infornare in forno caldo a 180°C per 25 minuti. Dopo 15 minuti girare il sacchetto x avere una cottura più uniforme. Servire i bocconcini caldi o anche a temperatura ambiente!! Buon appetito 🙂

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