Sfogliatine con mele e uvetta

Se avete in frigo della pasta sfoglia pronta e un paio di mele, vi consiglio di provare queste sfogliatine con mele e uvetta 🙂

Ingredienti per la preparazione delle sfogliatine di mele e uvetta:

• un rotolo di pasta sfoglia
• un paio di mele
• una manciata di uvetta
• 4 amaretti
• cannella
• zucchero
• uovo per spennellare

Preparazione delle sfogliatine di mele e uvetta:

[banner align=”alignleft”]Stendere la pasta sfoglia e dividerla in quadrati uguali di circa 10cm di lato (io dalla mia pasta sfoglia rettangolare ho ricavato 16 quadrati di circa 9 cm di lato). Piegare i quadrati lungo la diagonale e inciderli lungo il bordo fino a 1cm circa dallo spigolo. Aprire i quadrati e accoppiare i bordi opposti. Spennellare un po’ d’acqua per tenerli uniti. (se non avete capito bene come piegare la sfoglia, ho preparato questo tutorialper spiegare tutti i passaggi :)). Mettere le sfogliatine così ottenute su una teglia rivestita con carta da forno e infornare finchè non saranno dorati. Mentre le sfogliatine sono in forno sbucciare e tagliare le mele a dadini, metterle in una casseruola con l’uvetta, lo zucchero e gli amaretti sbriciolati. Far cuocere finchè non saranno tenere. Lasciar intiepidire le mele e far raffreddare su una gratella le sfogliatine. Coprire le sfogliatine con un po’ di mele, aiutandosi con un cucchiaio e spolverizzare di zucchero a velo 🙂
buon appetito!!!!