Il sale è sempre stato un incubo per tutti, soprattutto per le donne. Non si sa mai come dosarlo, per questo in molti ricorroni ad una alimentazione “sciapa”. O no? Sicuramente non fa bene mangiare troppo salato, ma forse si esagera un pò. Ci vuole sempre un po’ di misura.
Stessa cosa vale per lo zucchero: uno o due cucchiaini nel caffè? Oppure lo prende amaro?
Per la dieta è molto importante dosare questi due ingredienti, perché sono, per il primo (sale), la maggiore causa di ritenzione idrica e, per il secondo (lo zucchero), la maggiore causa di malattie gravi, come il diabete.
Per questo ho voluto creare questa tabella, in modo tale da farvi conoscere le possibili sostituzioni e rendere comunque piacevoli al palato i vostri piatti.
