PINZIMONIO DI VERDURE
Il pinzimonio è una soluzione perfetta per un aperitivo semplice, fresco e leggero. Si prepara in un attimo.
Ingredienti
- verdure a piacere (carota, sedano, cetriolo, peperone)
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.succo di limone
- q.b.sale
- q.b.pepe
Preparazione
Lavate le verdure. Pelate le carote e il cetriolo. Tagliatele a listarelle e inseritele in un bicchiere capiente.
A parte emulsionate l’olio con il succo del limone, il sale ed il pepe. Regolatevi delle proporzioni a vostro gusto.
Ed ecco pronto un aperitivo velocissimo, fresco e leggero!
