MATTONELLA alla crema pasticciera, biscotti secchi e caffè
Non hai nulla in casa e hai bisogno di fare un dolce veloce? Questa è la soluzione ideale! In casa si ha sempre un po’ di latte e qualche biscotto, giusto? Quindi basterà preparare della crema pasticciera, inzuppare i biscotti in po’ di caffè ed il gioco è fatto. Vi mostro come fare!
Ingredienti
- 500 mllatte
- 125 gzucchero
- 70 gfarina 00
- 3tuorli
- q.b.biscotti secchi
- 4caffè espressi ((circa))
- q.b.cacao amaro in polvere
Preparazione
Per prima cosa preparate la crema pasticciera. Potete seguire qui la mia ricetta.
Poi preparate almeno 4 caffè espressi e metteteli in una ciotola.
Ora iniziate a stratificate come se fosse un tiramisù. Quindi inzuppate i biscotti uno per volta nel caffè e fate uno strato sul fondo di una teglia. Poi versate metà crema pasticciera, livellate la superficie e spolverate con del cacao. Poi fate un altro strato uguale di biscotti inzuppati, crema e cacao.
Conservate in frigo almeno 2 ore prima di servire.
Conservazione
Il giorno dopo averla preparata è anche più buona e si conserva benissimo in frigo per circa 4 giorni.
