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FRISELLA con tonno e pomodoro
La frisella, detta anche frisa, è la regina indiscussa delle cene estive salentine. Può essere di grano duro o di orzo. L'origine della frisella è molto antica. Nasce dall'esigenza di far durare più…
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PIZZA con uova e bacon
L'accoppiata uova e bacon è un classico. Ma l'avete mai provata sulla pizza? E' fantastica! Il tuorlo dell'uovo rimane morbido e avvolge il palato mentre il bacon gli da carica e sapore. Per…
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PIZZA con pesto e mortadella
Questa pizza ha un gusto esplosivo! Una base di sugo e mozzarella arricchita da avvolgenti fette di mortadella e saporite gocce di pesto... è buonissima, assolutamente da provare! Per l'impasto e il metodo…
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PIZZA NAPOLETANA FATTA IN CASA col cornicione ripieno
A chi non piace la pizza? Simbolo dell'Italia nel mondo. Ce n'è di ogni tipo: in teglia o direttamente su pietra, alta e soffice o bassa e fragrante, col cornicione o senza, impasti…
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PARMIGIANA DI MELANZANE di mamma Luigina
Questa non posso chiamarla semplicemente "parmigiana di melanzane", sarebbe un affronto alla tradizionale ricetta napoletana. Questa è la versione che si è sempre mangiata a casa mia, che forse assomiglia di più ad…
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QUICHE CON PROSCIUTTO E PISELLI
La quiche con prosciutto e piselli è una torta salata composta da una base fragrante di pasta brisè e un ripieno di uova, prosciutto e piselli. E' semplice e veloce da fare. Di…
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HAMBURGER con bacon e formaggio
Ecco la ricetta perfetta per fare in casa un hamburger gustoso e succulento. Vi mostrerò tutto passo passo: dalla realizzazione di un sofficissimo panino, alla preparazione della carne. Potrete così gustare un delizioso…
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CIAMBELLONE SALATO alle verdure
Il ciambellone salato è un soffice sformato arricchito con zucchine, peperoni e melanzane. Un' idea pratica per un pranzo al sacco. E' facilissimo da preparare, vediamo come.
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SALSICCIA CON PATATE E PEPERONI al forno
La salsiccia con patate e peperoni è un gustoso secondo piatto velocissimo da preparare. Infatti basta cuocere tutto insieme e avrete subito pronto un delizioso contorno ad accompagnare la carne. Potrebbe anche essere…
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INSALATA DI ZUCCHINE E PATATE con prezzemolo e limone
L'insalata di zucchine e patate è un piatto semplice e velocissimo da preparare. L'aggiunta del prezzemolo e del limone rendono questo piatto molto fresco e stuzzicante. Ottimo per le calde giornate estive!