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LINGUINE AI GAMBERI
Delizioso! Non posso descrivere diversamente questo piatto. Il segreto sta nella bisque in cui ho cotto la pasta. Dona un'esplosione di gusto ad ogni forchettata! Dovete assolutamente provarlo. Ecco come fare.
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FRIGGITELLI RIPIENI al tonno
I friggiteli ripieni al tonno sono un secondo davvero gustoso. Facili e veloci da preparare, ecco come.
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FIORI DI ZUCCA al forno
Adoro i fiori di zucca. Soprattutto preparati con questa ricetta che li rende gustosi se pur cotti al forno e non fritti. Una panatura croccante racchiude un ripieno di prosciutto e formaggio filante...…
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GYOZA
I gyoza sono i deliziosi ravioli giapponesi cotti in padella, dalla tipica rosolatura su un lato che conferisce una nota croccante. Ripieni di carne e verdure speziate, sono davvero squisiti, assolutamente da provare.…
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QUANDO SI DICE UNA TORTA SPAZIALE!
Alla base lo skyline cittadino lascia il posto ad un cielo stellato fino a perdersi nell'immensità del cosmo. E in cima uno shuttle che fluttua nello spazio, 2 libri a ricordare gli indirizzi…
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ZUCCHINE con menta e pangrattato
Io le adoro, nei miei ricordi fanno subito estate! Queste zucchine con menta e pangrattato sono un contorno molto gustoso e dal gusto fresco. Perfette come companatico per una super frisella salentina!
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TORTELLINI con piselli e pancetta
Un grande classico per tutti quei bambini che come me hanno mamme cresciute negli anni '80: gli intramontabili tortellini con pisellini e pancetta. Fanno subito casa, un piatto semplice, gustoso e veloce. Piccola…
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TORTA SALATA con base ai cereali e farcita con salsiccia, funghi e crema di piselli
Le torte salate sono spesso un mio "salvacena". Quando non si ha avuto il tempo di far la spesa si impasta velocemente una base gustosa e friabile e la si condisce con quello…
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PASTA MATTA AL VINO con farina multicereali
Adoro il gusto intenso e la consistenza rustica degli impasti ai multicereali. Questa pasta matta è perfetta per la realizzazione di tantissime torte salate. L'impasto con olio d'oliva e vino bianco la rende…
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TORTA AL CIOCCOLATO E ALBICOCCHE
Voglia di torta al cioccolato? Eccone una variante con le albicocche. E' deliziosa, sofficissima, dall'intenso gusto di cioccolato smorzato dalla freschezza delle albicocche. Come resisterle? E soprattutto come non prepararla se ci basta…