Lasagna bianca con zucchine e prosciutto

Era da un pò che volevo preparare la lasagna bianca con zucchine e prosciutto cotto  e come primo esperimento vi confermo che questa variante lasagna bianca è fantastica.
Lo so che potete dire chissà sé e’ buona! Ma vi confermo subito che e’ squisita.. provare per credere!

Ingredienti per 4/5 persone:

250 gr di lasagne fresche
600 gr di zucchine
300 gr di sottilette fila e fondi
150 gr di prosciutto cotto a fette
700 ml di besciamella
70 gr di parmigiano
sale,pepe,
cipolla qb
olio evo

PROCEDIMENTO
COME FARE LA LASAGNA CON ZUCCHINE, PROCIUTTO COTTO E BESCIAMELLA

Come primo inizio
cominciano a preparare la besciamella versione Bimby
Fare la besciamella con il bimby è semplicissimo ed il risultato è perfetto. Semplice, genuina e molto versatile, questa salsa bianca è perfetta per moltissime preparazioni.

Ingredienti:

700 ml di latte
70 gr di farina
60 gr di burro
sale
noce moscata

PROCEDIMENTO PER LA BESCIAMELLA

Inserite tutti gli ingredienti nel boccale del bimby e cuocere 7 min a 90 gradi a vel.4
La besciamella quindi è pronta in pochi minuti

Secondo passaggio
Spuntare le zucchine e tagliarle a rondelle o a fette molto sottili. Versarle in una padella con olio evo un po’ di cipolla sale e lasciarle insaporire per 5 minuti con coperchio.

Terzo passaggio non resta che assemblare la vostra lasagna.
In una teglia ponete sul fondo un mestolo di besciamella e fate un primo strato di lasagne e mettere sopra uno strato di zucchine prosciutto cotto, sottilette
Ricoprire con un mestolo di besciamella, continuando alternando uno strato di lasagne e il ripieno.
In ultimo ricoprire con lo strato di lasagna con la besciamella e spolverizzate con il parmigiano e pepe

Infornare e cuocere a 180° per 30 minuti circa o finchè la superficie delle lasagne non sia gratinata.

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI:

Lasciare raffreddare prima un po’ la lasagna e poi tagliare a fette e servire.

BUON APPETITO.