Avete mai provato a fare gli spaghetti vongole e zucchine in padella tutto in un solo tegame senza usare altro. Io cucino così tutti i giorni usando il coperchio magic cooker e vi assicuro che il risultato è impressionante sembrano primo piatti ristorante. 😊
INGREDIENTI:
500 g spaghetti
1 kg vongole veraci
300 g seppioline
300 gr di zucchine
10 pomodorini ciliegina
2 spicchi d’aglio
sale, prezzemolo
Procedimento:
Lavate bene i frutti di mare. Le vongole vanno fate spurgare nella ciotola con acqua salata per almeno 1/2 ora, e poi sciacquate tante volte. Le seppioline li tagliate a strisce.
Mettete nella pentola 2 cucchiai d’olio di oliva e l’aglio tritato.
Coprite con Magic Cooker e mettete sulla fiamma alta per 3-4 minuti.
Aggiungete le seppioline a strisce.
Continuate a fiamma alta per 5 minuti, aggiungendo le vongole e le zucchine a cubettini.
Usate la fiamma alta per circa 7 minuti, mescolate e unite i pomodori a pezzetti.
Mantenete la fiamma alta ancora 3 minuti poi aggiungete gli spaghetti , 500 ml d’acqua fredda e salate.
Usate la fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Durante la cottura mescolate 4-5 volte. Alla fine spegnete la fiamma e aggiungete il prezzemolo. Coprite di nuovo e lasciate riposare 1 minuto.
Buon appetito da:Delizie & fantasie di Consy
