Una ricette completamente vegana per portare in tavola gusto e tante proteine utili.
L‘hamburger vegano sottolinea che mangiare sano si può e si deve.
Un hamburger realizzato con: panini al latte versione vegana,
hamburger di ceci versione vegana, e ” finta maionese” vegana per un gusto senza colesterolo e senza grassi.
Una preparazione alternativa altrettanto ricca di sapore e colore.
Una ricetta sfiziosa che si prepara velocemente.
INGREDIENTI ( per sei hamburger)
6 panini a latte versione vegana
per gli hamburger di ceci:
240 gr di ceci cotti
1 patata piccola lessa
2 carote lesse
pane grattugiato q.b.
sale q.b.
per decorare
finta “maionese” vegana
insalata, mais e cetriolini.
PREPARAZIONE
Io ho realizzato l’hamburger completamente ovvero ho preparato i panini a latte versione vegana, gli hamburger di ceci e la finta maionese vegana.
Oggi vi lascerò solo la preparazione dell’ hamburger di ceci ma presto completerò l’intera preparazione, con le ricette dei panini e della finta maionese.
L’ hamburger vegano di ceci è facilissimo da preparare e veramente delizioso.
Per prima cosa dovremo prendere i ceci cotti e passarli al mixer o al robot, insieme alla patata e alle carote cotte e fatte a pezzetti.
Una volta formata una crema, aggiungeremo sale e il pane grattugiato lasciando il composto abbastanza morbido senza esagerare.
Con esso formeremo 6 polpette che schiacceremo a formare gli hamburger e li porremo a cuocere per circa 10 muniti. girandoli da embo le parti su di una padella antiaderente o sulla griglia.
Quando saranno rosolati e avremo realizzato anche i panini, saremo pronti per farcire e gustare.
Questo sarà il risultato.
Vi assicuro un piatto sano, equilibrato, ovviamente unico ma con tante vitamine e senza grassi.
Provare per credere.
Se provate a fare l’hamburger vegano, fatemi sapere.
Se avete domande o suggerimenti scrivetemi pure.
Buon appetito.
Visto il periodo per me di dieta, questo hamburger vegetale è sicuramente l’ideale. L’aspetto non lascia per niente rimpiangere quello di carne, direi che è anche parecchio semplice e velocissimo da realizzare. grazie Lù, altra ricettina che mi appunto. Kiss
Io ho mia sorella che è vegana. Mi hai dato una bella idea per quando verrà a trovarmi.
ottimo hamburger una versione più sana e anche più leggera rispetto al classico hamburger di carne
un hamburger vegano è quello che ci vuole per questo periodo , sono a dieta, prenderò nota della ricetta
Mi piacerebbe tanto provare questo hamburger vegano di ceci, ma sono intollerante ai legumi quindi per me non è “commestibile”. Peccato perchè l’aspetto e la tua descrizione lo fanno sembrare di un buono unico.
Ti adoro 😀 ! Io con i ceci ci faccio di tutto, ma non sapevo si potessero realizzare anche hamburger, copierò la tua ricetta e la realizzerò prima possibile, perché voglio assolutamente provare il gusto 😀 Grazie
ho provato un hamburgher vegano tempo fa, non era niente male, la tua ricetta mi piacerebbe provarla, un modo di provare qualcosa di diverso, sano e gustoso