Polpette con zucchine, molti bimbi non amano le verdure, ma sappiamo anche che noi mamme siamo brave a nasconderle!!! Polpette di macinato con zucchine
Polpette con zucchine, che dire…sono abbastanza fortunata perché i miei bambini mangiano le verdure, ma come tutti i bimbi si va a periodi e quindi per far finta di dargliela vinta, nascondo le verdure….come fanno tutte la mamme!!!
Spero che questa ricetta possa esservi di aiuto nei periodi di sciopero di verdure!!!
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Polpette con zucchine
Ingredienti:
- 500 g di carne macinata di manzo
- n°3 fette di pane raffermo casalingo
- n°1 uovo
- n°3 zucchine
- parmigiano q.b.
- sale q.b.
Preparazione:
La preparazione è davvero semplicissima, iniziamo con il mettete in ammollo il pane e quando è pronto strizzarlo e sbriciolarlo in una ciotola.
Aggiungete il macinato, l’uovo, il parmigiano, sale e le zucchine grattugiate.
Se l’impasto risulta morbido aggiungete pan grattato q.b., far riposare in frigo 2/3 orette così si insaporisce. Formare le palline e poi decidete come meglio cucinarle.
Si possono friggere, cuocere in padella con le verdure ( nel mio caso) oppure in forno.
I mei figli le hanno divorate!
Buon appetito!!!