Pollo al limone con broccoli: un secondo che preparo spesso, il pollo con i broccoli con la cremina al limone che si forma, si abbina perfettamente! Buon appetito!!
“Pollo al limone con broccoli”: questo è un secondo che preparo spesso. Accompagno il pollo con i broccoli perché la cremina al limone che si forma, si abbina perfettamente. Possiamo chiamarla “ricetta salva pranzo o cena” perchè in poco tempo è tutto pronto.
Un pasto completo che mette d’accordo tutta la famiglia, grandi e piccoli!!
Patate ‘mpacchiuse
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Pollo al limone con broccoli
Ingredienti:
- 400 g circa di filetto di pollo
- 1 limone
- curry
- 1 cesto di broccoli
- una manciata di semi di sesamo
- farina di riso per l’impanatura
- 1 cucchiaio di maizena
- olio q.b.
- sale q.b.
Preparazione:
Iniziamo con la marinatura: tagliare a pezzettini il pollo in un recipiente. Aggiungere la scorza del limone , un giro di olio e mezzo cucchiaino di curry, (da omettere se non è di vostro gusto).
Mescolare e mettere in frigo per 1 oretta.
Nel frattempo lessare i broccoli e metterli da parte.
Prendere una padella, e versare il pollo con tutto il succo che si è formato.
Aggiungere ora 1 cucchiaio abbondante di farina di riso
Far cuocere a fiamma viva fino a rosolare il pollo.
Nel frattempo spremere il limone ed aggiungere la maizena e mescolare.
Quando il pollo è rosolato, aggiungere il succo di limone, mezzo bicchiere di acqua e coprire.
Abbassare la fiamma e lasciare che il succo si addensi. Completare con una manciata di semi di sesamo.
Accompagnare il pollo con i broccoli lessati e condirli con la salsina che si è formato nella cottura del pollo.
Buon appetito!