Uova al sugo

 

uova al sugo

Un secondo semplice e gustoso, mi ricorda i pranzi settimanali dalla nonna, quando me le preparava dopo scuola 😀 Sono deliziose!

Ingredienti:

– 500 ml passata di pomodoro

– 2 cucchiai di olio evo

– origano secco

– sale

– 3 uova

Procedimento:

Condire la passata di pomodoro con olio, sale e origano. Mettere su fiamma media e far riscaldare, quando raggiungerà il bollore rompere le uova ad una ad una nel pomodoro ben distanziate tra loro e far cuocere a fiamma media con coperchio per circa 10-15 minuti. Attenzione a non farle attaccare al fondo della padella. Servire con abbondante passata di pomodoro e pane caldo.