Sandwich integrale con kebab, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano e maionese fatta in casa (volendo anche aromatizzata alla menta o limone per dare quel tocco particolare in più che non guasta mai). Uno dei “panini” che amo di più in assoluto insieme al club house sandwich. Una chicca nata una sera a cena quasi per caso, ma talmente tanto buona che meritava una fotografia e una ricetta scritta, anche solo per ricordare a me stessa di prepararlo quanto prima possibile.
Personalmente sono sempre alla ricerca di ricette semplici e veloci, magari anche senza cottura, ma che fanno davvero una gran bella scena e soprattutto è assolutamente vietato e impossibile non mangiare un doppio bis. Oggi è il giorno di questo sandwich, da personalizzare a piacimento con pan bauletto di qualsiasi tipo e preferenza, magari anche fatto in casa (per i più temerari). Io ho usato kebab e maionese fatta in casa, voi potete scegliere di usare prodotti già pronti, ma credetemi se vi dico che la differenza si sentirà eccome.
Ingredienti sandwich integrale
- q.b.Pan bauletto di segale (o quello preferito )
- q.b.Kebab di pollo
- q.b.Maionese
- q.b.Pomodorini
- q.b.Rucola
- q.b.Scaglie di parmigiano
Preparazione
Preparare il kebab di pollo seguendo qui la ricetta. Preparare anche la maionese seguendo qui la ricetta. Tostare su una piastra, da ambo i lati, le fette di pan bauletto di segale (o quello che preferite).
Assemblare poi il sandwich integrale: spalmare sulla prima fetta abbondante maionese, sistemare sopra la rucola (già lavata e condita a piacere), i pomodorini a fettine (lavati, asciugati e conditi a piacere), il kebab e le scaglie di parmigiano. Spalmare altra maionese sulla seconda fetta di pan bauletto e richiudere.
Consigli
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