L’altra sera c’era un rotolo di pasta sfoglia che mi guardava nel frigo e prendendo i primi ingredienti che ho trovato è nata questa pizza rustica! Assolutamente buonissima. Ecco a voi la ricetta:
– 1 rotolo di pasta sfoglia
– 1 confezione funghi
– 1 confezione di spek
– pangrattato q.b.
– 50 g provola a cubetti
Srotolare la pasta sfoglia e metterla in una pirofila, spolverare la base della pizza rustica con poco pangrattato in modo da assorbire l’umidità del ripieno. Stendere su tutta la base i funghi sgocciolati, lo speck a cubetti e la provola a dadini; richiudere i bordi liberi con la restante pasta e infornare a 180 ° in forno ventilato per 15 minuti.
Ottima idea per una cena sfiziosa 😉