Dopo aver preparato le merendine paradiso avevo dei piccoli ritagli di pan di spagna da riutilizzare in qualche modo e vedendo che la crema era avanzata ho deciso di fare questa mattonella di torta che non ha nulla da invidiare a tutti gli altri dolci! E’ un modo per riutilizzare gli “scarti”, si sa che in cucina non si butta via nulla 😉
Ingredienti:
– latte q.b.
– 150 g cioccolato fondente tritato
Procedimento:
Preparare il pan di spagna seguendo qui la ricetta, preparare anche la crema seguendo qui la ricetta. Una volta freddo tagliare il pan di spagna in 2 parti, disporre la prima metà su un vassoio, bagnare con un po’ di latte, fare uno strato di crema e cospargere di cioccolato tritato. Coprire con la restante metà, bagnare, strato di crema e altro cioccolato tritato. Far riposare in frigo almeno 3 ore prima di consumarla.