Per il pranzo di ieri cercavo qualcosa di diverso rispetto alla solita macedonia d frutta ed ecco che sono nate queste coppette super deliziose 😀 Naturalmente potete cambiare frutta e scegliere il liquore che più vi piace 😉
Ingredienti:
– 10 fragole
– 4 fette ananas
– 200 ml panna vegetale
– 2 cucchiai liquore mandarinetto
Procedimento:
Lavare e pulire le fragole, tagliarle a pezzetti e far macerare in una ciotola con 1 cucchiaio di succo di limone e 1 cucchiaio di zucchero per 1 oretta. Nel frattempo montare la panna e tagliare l’ananas a tocchetti (io ho usato quella fresca ma volendo potete usare anche quella in barattolo). Versare un cucchiaio di panna sul fondo della coppetta, fare uno strato di ananas, il liquore, altro cucchiaio di panna e lo strato di fragole. Decorare poi con un pezzettino di ananas.