Ciambella all’arancia, senza latte e senza burro

 

Avete presente quei dolci morbidi e profumati, che ti inondano una casa intera con il loro profumo e ti fanno svegliare decisamente più felice? è il caso di questa ciambella all’arancia. Uno di quei dolci davvero adatti a tutti, intolleranti e non dato che non c’è traccia né di latte e né di burro.

E’ una delle mie ciambelle preferite, ovviamente insieme alla ciambella al latte  di cui davvero non posso farne a meno (per i più golosi in fondo alla ricetta c’è la raccolta completa di tutte le ciambelle).

In ogni descrizione di una ricetta devo ammettere di trovare sempre un po’ di difficoltà, dato che con poche righe e una sola foto devo riuscire ad esprimere ciò che quel piatto rappresenta. In questo caso credo non ci siano molte parole da aggiungere. La foto parla già di per sé e peccato davvero non riuscire a trasmettere il profumo attraverso lo schermo, merita davvero tutti i respiri del mondo.

ciambella all'arancia
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 45 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni:
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 4 Uova
  • 200 g Zucchero semolato
  • 150 ml Olio di girasole
  • 200 ml Succo di arancia
  • 360 g Farina 00
  • 1 bustina Lievito per dolci
  • 20 g scorzette di arancia candite (oppure scorza di arancia grattugiata)

Preparazione

  1. Come preparare la ciambella all’arancia: 

    In una ciotola montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida e spumosa. Ci vorranno circa 5 minuti. Dopo, sempre montando, aggiungere succo di arancia e olio di girasole. In ultimo la farina col lievito. Tagliare anche le scorzette di arancia candite a piccoli pezzi (in alternativa grattugiate la scorza di 1 arancia bio) e mescolare. Versare in uno stampo a ciambella già imburrato e infarinato e cuocere a 180° preriscaldato statico per circa 45 minuti. Fare sempre la prova stecchino.

    Come conservare la ciambella all’arancia: 

    E’ possibile conservarla per circa 3-4 giorni ben chiusa sotto una campana per torte.

     

Altre ricette di ciambelle

Per la raccolta completa andare qui

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