Cavolfiore all’insalata

 

cavolfiore all'insalata

Ammetto di non amare moltissimo il cavolfiore, ma ultimamente ho imparato a mangiarlo condito anche in questo modo 😉 Ricordano tanti piccoli alberelli ed è una ricetta adatta proprio a tutti perchè senza latte, uova e glutine 😀

Ingredienti:

– 500 g cavolfiore

– 1 spicchio d’aglio

– origano secco

– sale

– olio evo

Procedimento:

Tagliare a pezzi non troppo piccoli il cavolfiore e lessare in acqua bollente per circa 15 minuti (controllare sempre la cottura). Scolare delicatamente e versare in una ciotola. Condire poi con l’aglio a pezzi, l’olio, il sale e l’origano. Gustare sia caldo che freddo.