Avevo già in casa queste barchette, comprate davvero tanto tempo fa e finalmente usate per il compleanno di mia madre. Abbiamo organizzato una cenetta tra noi parenti e quale miglior occasione per creare qualcosa di semplice ma bellissimo e sfizioso allo stesso tempo? Volevo presentare in una chiave diversa il duo prosciutto-melone e non avendo spiedi mi sono buttata su queste barchette. Io ho semplicemente tagliato a rondelle il melone, ma voi potete scegliere qualsiasi altra forma e dimensione. Nel caso in cui non riusciate a trovare queste barchette basteranno anche delle coppette o piattini particolari 😉
Ingredienti
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1 Melone cantalupo
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24 fette Prosciutto crudo
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q.b. Foglie di menta
Preparazione
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Tagliare a metà il melone, eliminare i semini interni e tagliare delle fette spesse 1/2 cm. Con un coppa pasta tondo tagliare dei dischi e posizionarli nelle barchette. Arrotolare su se stesse le fette di prosciutto fino a creare delle roselline e posizionarle al centro. Decorare con una fogliolina di menta.