Manca poco per tornare a casa e perdo tempo scrivendo qualche ricettina sul blog 😀 Oggi voglio presentarvi uno dei miei primi piatti preferiti, me la fece scoprire il mio ragazzo e pur non amando particolarmente la ricotta lo adoro. Provatelo anche voi 😉
Ingredienti:
– 300 g pasta
– 250 ml passata di pomodoro
– 100 g ricotta vaccina
Procedimento:
Condire la passata di pomodoro con un cucchiaio di olio evo e se piace origano secco, poi farla cuocere a fiamma medio-bassa fino a che non sarà evaporata l’acqua in eccesso e diventerà bella corposa. Cuocere la pasta in acqua salata, scolarla nella padella della salsa, condire a fiamma alta per qualche secondo e aggiungere la ricotta. Farla sciogliere a fiamma bassa girando spesso e servire.
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