Alici e patate in padella

 

alici e patate in padella

Ecco un secondo particolare, sostanzioso e senza forno 😀 Siete pronti a scoprirlo? 😀

Ingredienti:

– 500 g alici

– 6 patate grandi

– 5 pomodorini

– origano

– sale

Procedimento:

Pulire le alici aprendole a metà e togliendo le interiora con la spina centrale. Pelare le patate e tagliarle a fette, disporre le patate nella padella aggiungendo origano, olio evo, sale e pomodorini tagliati a metà, aggiungere anche un mestolo di acqua sul fondo, le alici in superficie e cuocere con coperchio a fiamma media finchè le patate non saranno morbide. Controllare a metà cottura, se necessario aggiungere ancora un goccio d’acqua.