Il tonno tataki è una ricetta di origine giapponese, lo avrete sicuramente assaggiato ad un pranzo o cena di sushi. Non si tratta altro di filetto di tonno, marinato in salsa di soia e olio, passato nei semi di sesamo, cotto in padella e condito con la marinatura precedentemente preparata.
Noi proponiamo una versione semplificata, in assenza di tutti gli ingredienti della versione originale, vi proponiamo questa:
Ingredienti
- salsa di soia
- semi di sesamo
- 300 gtonno
Preparazione
Per preparare il tonno tataki occorre per prima cosa preparare un piatto e mettere un paio di manciate di semi di sesamo.
Prendete il filetto di tonno e passatelo nei semi di sesamo su tutti i lati.
Preparate una padella antiaderente e procedete con la cottura, circa un minuto per lato.
Tagliate poi il tonno a fettine di circa 1,5 cm, adagiatelo sul piatto e condite con della salsa di soia.
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