Resistere alle pizzette fritte è impossibile. Un impasto di farina e acqua che da vita a delle squisitezze da presentare come antipasto o, perché no come aperitivo. Noi vi proponiamo la ricetta base, il condimento lo decidete voi!
Ingredienti
- 160 gacqua
- 15 glievito di birra
- q.b.olio di semi di girasole
- 1 cucchiainozucchero
- 300 gfarina 00
Preparazione
Procedimento per preparare le pizzette fritte:
In una ciotola capiente mettere l’acqua, l’olio, il lievito e per ultima la farina.
Lavorare l’impasto fino ad ottenere un composto omogeneo e lasciare lievitare per un paio d’ore. (potete metterlo nel forno con la luce accesa, coperto da pellicola trasparente)
Preparate nel frattempo una padella con abbondante olio di semi di girasole.
Una volta lievitato ricavate dall’impasto delle palline che dovranno lievitare ancora per una mezz’oretta.
Procedete quindi con la frittura, quando raggiungeranno un colore dorato vuol dire che saranno pronte per essere servite.
