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Ricette Senza Latte e Lattosio

Ricette senza lattosio. Tutte le ricette non contengono latte e derivati del latte come yogurt e formaggi. Spesso si fa fatica a trovare ricette, soprattutto dolci, senza lattosio. Qui invece potrete trovarne molte.

risotto alla marinara con zafferano

RISOTTO GIALLO ALLA MARINARA

L’idea di un risotto alla marinara con l’aggiunta di zafferano è stata vincente. Questa ricetta nasce dall’unione dei due risotti…
brodo di pesce fumetto

BRODO DI PESCE (FUMETTO)

Il fumetto o brodo di pesce, è indispensabile per la buona riuscita dei piatti di pesce. Prepararlo è anche molto…
dado vegetale

DADO VEGETALE FATTO IN CASA

Il dado vegetale è facilissimo da fare in casa. Senza conservanti e quindi perfetto anche per i bambini. Io lo…
spezzatino di pollo

SPEZZATINO DI POLLO AI FUNGHI

Lo spezzatino di pollo è un grande classico. Con funghi, guanciale e mandorle croccanti! Un secondo semplice ed elegante, facile…
pepatelli abruzzesi

PEPATELLI ABRUZZESI ALLE MANDORLE

Il Natale si avvicina, ed i pepatelli abruzzesi, anzi teramani, ne sono uno dei più apprezzati simboli. Caratterizzati dall’inconfondibile odore…
pasta e patate

PASTA E PATATE DELLA NONNA

Pasta e patate era uno dei miei piatti preferiti da bambina, rigorosamente preparata da mia nonna con i tubetti e…
cozze ripiene al sugo

COZZE RIPIENE AL SUGO

Le cozze ripiene al sugo di pomodoro sono un piatto semplice ma ricco di sapore. Il sugo che utilizzate inoltre…
salvia fritta

SALVIA FRITTA IN PASTELLA

Perfetta per gli aperitivi, la salvia fritta è facile e velocissima da preparare! Basta intingere le foglie in una pastella…
polpette di pollo

POLPETTE DI POLLO ESTIVE VELOCI

Una deliziosa alternativa alle classiche polpette: queste polpette di pollo e verdure, sono perfette come finger food o semplicemente per…
castagnole salate delicius

CASTAGNOLE SALATE INTEGRALI

Ve le ho presentate classiche e al cioccolato, ma oggi vi voglio dare la ricetta delle mie castagnole salate realizzate…
spaghetti integrali

SPAGHETTI INTEGRALI VEGETARIANI

Ogni tanto mi piace cambiare, sperimentare nuove ricette e nuovi gusti. Oggi ho preparato una fantastica pasta veg: spaghetti integrali…
castagnole cioccolato

CASTAGNOLE CIOCCOLATO E CANNELLA

Dopo il grande successo delle castagnole all’Anisetta Meletti, oggi vi propongo una versione diversa ma altrettanto buona. Del resto quando…
castagnole all'anisetta meletti

CASTAGNOLE ALL’ANISETTA MELETTI

Oggi ho preparato le castagnole: un dolce della tradizione di Carnevale con un tocco speciale dato dall’Anisetta Meletti, un liquore…
cous cous

COUS COUS CON POLLO E VERDURE

Per combattere il freddo di questi giorni vi riporto, con questa ricetta, all’estate: cous cous con pollo e verdure. Io,…
pesce spada alla siciliana

PESCE SPADA ALLA SICILIANA

Gli ingredienti di oggi parlano subito di Sicilia: pesce spada, pomodorini, olive, acciughe. La parte più gustosa sarà sicuramente il…
baccalà alla teramana

BACCALÀ ALLA TERAMANA

Questa è una ricetta tipica della mia tradizione teramana che solitamente si prepara per la sera della Vigilia di Natale.…
strudel pere e cioccolato

STRUDEL PERE E CIOCCOLATO

Lo strudel di pere e cioccolato che ho pensato per voi è velocissimo da preparare perché potete utilizzare la pasta…
crostata di mele

CROSTATA DI MELE E BARBABIETOLA

Mele e cannella sono un abbinamento classico, ma oggi l’ho voluto rivoluzionare un pochino: la cannella aromatizza la pasta frolla…
pollo al forno

POLLO AL FORNO MARINATO

Il pollo al forno con le patate di certo non è una ricetta nuova, ma io vi voglio proporre la…
strudel di mele

STRUDEL DI MELE EXPRESS (ricetta veloce)

Questo strudel, molto simile all’originale può essere realizzato in pochissimo tempo, ecco perchè l’ho chiamato “express”: adopereremo la pasta brisé…
lenticchie in padella

LENTICCHIE IN PADELLA VELOCI

Siamo abituati a vederle nelle zuppe, ma le lenticchie sono ottime anche in padella. Un gustoso contorno vegetariano che mi ha…
treccine aromatizzate

TRECCINE AROMATIZZATE

Le treccine sono una rivisitazione dei classici taralli, facilissime da preparare e perfette per accompagnare salumi e formaggi nei vostri…
peperoni arrostiti

PEPERONI ARROSTITI IN FORNO

Qualche giorno fa ho deciso di comprare una cassetta di peperoni cornetti e farne così scorta per l’inverno: interi da…