La Torta all’acqua con cioccolato e cannella è un dolce morbido e delicato privo di latte, burro e uova, adatto anche per chi è intollerante al lattosio. E’ un dolce estremamente facile da preparare perché con pochi ingredienti si ottiene qualcosa di veramente buono. Vi svelo come si prepara..
Ingredienti per la Torta all’acqua con cioccolato e cannella
- 90 gOlio di semi
- 335 mlAcqua
- 80 gCioccolato fondente
- 150 gzucchero
- 225 gFarina 00
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- q.b.Cannella in polvere
Preparazione
Per preparare la Torta all’acqua con cioccolato e cannella, iniziate mettendo in un pentolino, a fuoco basso, l’acqua e lo zucchero, mescolando di tanto in tanto fino a farlo sciogliere. Aggiungete il cioccolato e mescolate con la frusta fino a farlo sciogliere totalmente. Appena sarà sciolto, spegnete e versate il composto dentro il boccale del minipimer, per frullare fino a togliere tutti i grumi. Mettete da parte per far raffreddare totalmente. Adesso, in una ciotola mettiamo la farina, il lievito, lo zucchero e la cannella setacciati, uniamo piano piano il liquido con il cioccolato che nel frattempo si è raffreddato. Mescolate energicamente senza creare grumi. A questo punto unite l’olio e terminate di mescolare. Prendete una tortiera da ciambella di 18 cm, oliatela e infarinatela. Versate il composto e subito in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti, facendo poi “la prova stecchino” per verificare se la cottura è ultimata.
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