Ispirata dai Ferrero Rocher ho creato questi ottimi dolcetti alle nocciole ricoperti di pistacchio. Li ho preparati per mio nipote Federico che ama tantissimo il pistacchio. Sapevo che l’avrei fatto felice e proprio per questo nel periodo delle festività natalizie li preparai a sorpresa per lui. E non vi dico la gioia nei suoi occhi …. Alla fine li hanno assaggiati anche gli altri parenti, è stato un gran successo. Bando alle chiacchiere vi spiego subito come prepararli e vedrete che sarà facilissimo.
Ingredienti
- 200 gWafer alla nocciola
- 300 q.b.nocciole tritate
- 400 mlNutella
- 60Nocciole intere
Per la copertura
- q.b.Granella di pistacchi
- 200 gcioccolato al pistacchio (o cioccolato fondente/ a latte)
Preparazione dei Dolcetti alle nocciole ricoperti di pistacchio
Per preparare i dolcetti alle nocciole ricoperti di pistacchio occorre tritare i wafer
e le nocciole; poi uniteli entrambi in una ciotola
Adesso aggiungete la Nutella;
mescolate il composto. Inumiditevi le mani e formate delle palline dove all’interno metterete la nocciola intera;
richiudete.
In frigo a rassodare per 1 ora o per mezz’ora nel congelatore. Adesso occupatevi della copertura. Prendete il cioccolato e fatelo sciogliere o a microonde o a bagnomaria.
Tirate fuori i dolcetti dal frigo. Quando il cioccolato sarà fuso li potrete immergere
e ricoprirli interamente.
Passate i dolcetti nella granella di pistacchio. Dopo li dovrete conservare in frigo per un altra ora o se li deponete nel congelatore basterà mezz’ora. Trascorso questo tempo, saranno pronti per essere mangiati.
