A chi non piacciono i famosi “Baci Perugina”? Un cioccolattino dalla forma irregolare e tondeggiante con la nocciola amatissimo e famoso in tutto il mondo. Vi fornisco la ricetta per realizzarli in modo semplice a casa vostra. Basta avere pochi ingredienti per creare dei cioccolattini fatti con amore per la festa degli innamorati ma non solo. Se lo regalerete al vostro amato o amata sarà un pensiero speciale, perché preparare in casa qualcosa fatto con le vostre mani penso che sia il regalo più bello che si possa fare, poiché sarà il risultato di un dono realizzato con amore e passione. Amici siete pronti per prepararli insieme a me? Vi descrivo come realizzare i baci alle nocciole e cioccolato.
Ingredienti dei baci alle nocciole e cioccolato
- 100 gCioccolato (a latte o fondente )
- 100 gNutella
- 20 gBurro
- 100 gGranella di nocciole
- 20Nocciole (intere)
Copertura
- 200 gCioccolato (a latte o fondente)
Preparazione
Per preparare i Baci alle nocciole e cioccolato, iniziate sciogliendo a bagnomaria il cioccolato con il burro. Appena l’avrete sciolto, spegnete il fuoco e aggiungete la nutella e la granella di nocciole. Mescolate il composto e mettete in frigo a rassodare leggermente (30 min) in modo tale da poterlo lavorare bene con le mani. Oppure mettere il composto a rassodare nel congelatore per guadagnare un pò di tempo, perché in questo caso basteranno 15 minuti. Tirate fuori dal frigo o dal congelatore il composto e formate delle palline e mettetele su un piatto (con la quantità d’impasto delle dosi che vi ho fornito otterrete circa 20 palline). Nella parte alta del Bacio mettete “una punta” di nutella e posizionate la nocciola (praticamente la nutella farà da collante alla nocciola). Dopo aver messo le nocciole su tutti i Baci, riponeteli nel congelatore a rassodare per 30 minuti.
Adesso ci occupiamo della copertura. Sciogliamo a bagnomaria il cioccolato. Terminata questa operazione, appena il cioccolato sciolto si sarà intiepidito, tirate fuori dal congelatore i baci e immergeteli ad uno ad uno nel cioccolato fuso. Man mano adagiateli su una gratella e fateli scolare dal cioccolato in eccesso. Lasciate asciugare il cioccolato, dopo staccateli dalla gratella e incartateli creando una confezione carina da regalare al vostro partner, amici o parenti.
