Per preparare le sfogliatine salate basta un rotolo di pasta sfoglia salata e un pizzico di fantasia! Perfette per una merenda salata veloce, sono un valido aiuto per preparare un gustoso apericena o pranzo al buffet. Sono adatti in qualunque periodo dell’anno in quanto potete sostituire le verdure utilizzate con quelle di staglione, sia fresche che surgelate.
Se vi piacciono le ricette veloci con la pasta sfoglia provate anche
Ingredienti
Per preparare le sfogliatine salate
Strumenti
Passaggi
Prepariamo le sfogliatine salate
Prendiamo la zucchina , laviamola , tagliamo le stremità e con l’aiuto di un coltello e di un tagliere le affettiamo finemente.
Laviamo il peperone , dividiamolo a metà, priviamolo del picciolo e dei semi e lo tagliamo a pezzetti di circa due centimetri.
Disponiamo le verdure nel vano della friggitrice ad aria o su una leccarda precedentemente foderata con carta da forno, spennelliamole con olio extravergine d’oliva, saliamo e facciamo cuocere per 15 minuti 180 gradi, sforniamo e lasciamo raffreddare.
Tagliamo la cipolla rossa di Tropea a fettine sottili e mettiamo da parte.
Srotoliamo la nostra pasta sfoglia rettangolare e con l’aiuto di una rotella tagliapasta la dividiamo in 6 parti come indicato in foto.
Disponiamo i rettangoli ottenuti su una leccarda foderata con carta da forno .
Farciamo le nostre sfogliatine con peperoni, zuccine e cipolla di tropea avendo cura di lasciare circa mezzo cm di bordo libero.
Aggiungiamo la provola grattugiata a julienne , saliamo, spolveriamo con gli aromi per arrosto . spenneliamo il bordo libero con il latte e inforniamo per circa 15/20 minuti fino a completa doratura.
Se utilizzate la friggitrice ad aria cuocete a 180 gradi per 15 minuti.
Sforniamo e lasciamo raffreddare.
Le nostre sfogliatine salate sono pronte.
Conservazione e consigli …
Conservare coperte con carta d’alluminio
Consumare entro 2/3 giorni
Potete sostituire le verdure utilizzate con patate, pomodoti o spinaci
Al posto della provola potete utilizzare fontina o emmenthal
Per una versione più golosa aggiungete dei cubetti di pancetta affumicata
Seguimi su INSTAGRAM o su FACEBOOK per altre ricette o video
Per tornare alla Home clicca QUI
In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.