Pomodori ripieni

Per prima cosa peliamo la patata, la laviamo ,la tagliamo a dadini piccoli e la mettiamo da parte

Prendiamo un pentolino, riempiamolo d’acqua e quando bolle versiamo dentro il riso e le patate a cubetti.

A fine cottura coliamo e lasciamo raffreddare all’interno di una ciotola di vetro.

Laviamo bene i pomodori, asciughiamoli e con l’aiuto di un coltello e di un tagliere svuotiamo l’interno e li mettiamo da parte

Prendiamo il riso e le patate ormai raffreddati e aggiungiamo il tonno sott’olio precedentemente colato , la maionese, il sale e mescoliamo delicatamente.

Riempiamo i pomodori con il composto ottenuto.

Corpargiamo sopra la granella di nocciole , spolveriamo con il prezzemolo essiccato e decoriamo con le olive nere.

I nostri pomodori ripieni sono pronti